Blé dur entier précuit, contient du gluten.
en plat : 60g par personne / en entrée : 40g par personne.
Cuisson créole : 1 volume de blé pour 3 volumes d’eau salée.
Plonger le blé dans l’eau bouillante, laisser cuire 10 à 12 min selon le moelleux désiré.
