Semoule de blé dur de qualité supérieure.
Conseil de préparation :
Faire cuire dans l’eau bouillante pendant 3 minutes (ajuster selon votre goût).
Les cheveux d’ange se dégustent de plein de manière différentes :en bouillon, en soupes, potages, ou comme des pâtes traditionnelles ou même, encore plus original, pour faire des pâtisseries orientales.
